Lemon Pie – Μια λεπτή, λιωμένη πίτα εσπεριδοειδών στο στόμα σας που είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί..
Συστατικά 6 μερίδες
Βούτυρο 180 γρ
Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο 195 γρ
Αλεύρι με μπέικιν πάουντερ 165 γρ
Κοτόπουλο αυγό 3 κομμάτια
Το ξύσμα λεμονιού 2 κουταλάκια του γλυκού
Χυμός λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού
Ζάχαρη άχνη για γεύση
Πώς να φτιάξετε πίτα λεμονιού
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς. Λάδι και πασπαλίζουμε αλεύρι στο ταψί.
2. Χτυπήστε το μαλακό βούτυρο με 185 γραμμάρια ζάχαρης με ένα μίξερ μέχρι να γίνει κρεμώδες. Εισαγάγετε σταδιακά τα αυγά, χτυπώντας καλά. Προσθέστε αλεύρι, χυμό και ξύσμα λεμονιού και ανακατέψτε καλά. Μεταφέρετε τη ζύμη σε καλούπι, πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη ζάχαρη στην κορυφή.
3. Ψήστε 1 ώρα μέχρι να ψηθεί. Ψύξτε στη φόρμα για 15 λεπτά και βάλτε σε ένα πιάτο. Πασπαλίζουμε τη ζάχαρη άχνη στην κορυφή.
καλή όρεξη!
