Περιεχόμενο
- Καναπεδάκια με τυρί και ντοματίνια
- Πώς να μαγειρέψετε καναπεδάκια
- Τοστ στρειδιών
- Πώς να φτιάξετε στρείδι κρουτόν
- Μανιτάρια γεμιστά με τυρί
- Πώς να φτιάξετε γεμιστά μανιτάρια με τυρί, μπέικον και δεντρολίβανο
Συνταγές για το γιορτινό τραπέζι. Νέο έτος, γενέθλια ή μπουφές – θα είστε πάντα στα καλύτερά σας. 3 νόστιμες και ενδιαφέρουσες συνταγές ορεκτικών από τη συλλογή μας.
Καναπεδάκια με τυρί και ντοματίνια
Μικρά σάντουιτς καναπεδάκια με τυρί, ζαμπόν και λαχανικά. Για να κάνετε τα σάντουιτς να φαίνονται όμορφα, μπορείτε να τα κόψετε με οδοντογλυφίδες και να διακοσμήσετε με ντοματίνια.
Συστατικά
Μερίδες – 8
8 φέτες φρυγανισμένο ψωμί
αρκετές ντοματίνια
1 πράσινο αγγούρι
1 κόκκινη πιπεριά
150 γρ. Ζαμπόν
150 γρ τυρί
μερικά φύλλα μαρουλιού παγόβουνου
1 κουτί με τουρσί κρεμμύδια
1 κουτί μαύρων ελιών
Πώς να μαγειρέψετε καναπεδάκια
Προετοιμάστε λαχανικά – πλύνετε ντομάτες, πιπεριές, μαρούλι, αγγούρι. Κόψτε το πιπέρι και το αγγούρι σε λεπτές φέτες.
Φτιάξτε σάντουιτς από 2 φέτες ψωμί με φέτες τυρί, ζαμπόν, αγγούρια ωοτοκίας και φέτες πιπέρι. Κόψτε κάθε σάντουιτς σε 4 μέρη – σε τρίγωνα.
Κόψτε μια οδοντογλυφίδα και κόψτε την ντοματίνια στην κορυφή. Βάλτε μαρούλι στο πιάτο, βάλτε σάντουιτς στην κορυφή. Ξεχωριστά, μπορείτε να σερβίρετε ελιές και κρεμμύδια.
Τοστ στρειδιών
Υπέροχη ιδέα για μπουφέ ή γλέντι – κρουτόν λευκού ψωμιού με στρείδια, βούτυρο και αυγό βρασμένο σε κρασί.
Συστατικά
Μερίδες – 4
2 βραστά αυγά
8 στρείδια
1/3 φλιτζάνι λευκό κρασί (75 ml)
8 φέτες λευκού ψωμιού (μπαγκέτα)
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
2 κουταλιές βούτυρο + λάδι τηγανίσματος
Πώς να φτιάξετε στρείδι κρουτόν
Προ-μαγειρέψτε και ψιλοκόψτε τα αυγά ή τρίψτε σε λεπτό τρίφτη.
Ξεπλύνετε τα στρείδια, βράστε σε κρασί για αρκετά λεπτά. Αφαιρέστε το κρέας από το νεροχύτη. Πετάξτε έξω τους νεροχύτες. Στραγγίξτε το χυμό στρειδιών με κρασί σε ένα μπολ και κρυώστε.
Χτυπάμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με μουστάρδα, προσθέστε λίγο χυμό στρειδιού με κρασί σε αυτό.
Κόψτε λεπτά το ψωμί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φύλλο μπισκότων για να το κόψετε εικονικά. Τοστ ψωμί σε βούτυρο.
Ψύξτε το ψωμί, λαδώστε την κορυφή με λάδι με μουστάρδα και κρασί από το μαγείρεμα, βάλτε το στρείδι στην κορυφή, διακοσμήστε με τριμμένο αυγό.
Μανιτάρια γεμιστά με τυρί
Γεμιστά Ασπρομανίταρα με τυρί, μπέικον και δεντρολίβανο. Ένα νόστιμο, απλό πιάτο για κάθε περίσταση!
Συστατικά
Μερίδες – 4
250 γρ
100 γρ. Μπέικον
1 κρεμμύδι
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
150 γρ τυρί
πολλά κλαδάκια δεντρολίβανου
Πώς να φτιάξετε γεμιστά μανιτάρια με τυρί, μπέικον και δεντρολίβανο
Διαχωρίστε τα πόδια του μανιταριού από τα καπέλα. Ψιλοκόψτε τα πόδια.
Ψιλοκόβουμε το μπέικον και το κρεμμύδι.
Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε βούτυρο μέχρι να είναι διαφανή. Προσθέστε τα πόδια του μανιταριού και μαγειρέψτε για άλλα 5-7 λεπτά μαζί.
Τηγανίζουμε ψιλοκομμένο μπέικον σε άλλο τηγάνι Στραγγίστε το λιπαρό λίπος. Ψύξτε ελαφρά και προσθέστε στα πόδια των μανιταριών με κρεμμύδια..
Προσθέστε τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένο δεντρολίβανο στο μείγμα μανιταριών..
Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Γεμίστε τα μανιτάρια με μείγμα τυριού. Βάζουμε σε ένα ταψί και ψήνουμε σε θερμοκρασία 200 C, περίπου 15-20 λεπτά.
καλή όρεξη!
