Τα ζυμαρικά γαρίδας με κρεμώδη σάλτσα σκόρδου είναι ένα πολύ νόστιμο και αρωματικό πιάτο που δεν σας παίρνει πολύ χρόνο για να το προετοιμάσετε.
Συστατικά:
Ζυμαρικά – 250 γρ
Γαρίδες – 200 γρ
Κρέμα – 150 ml
Βούτυρο – 20 γρ
Κρεμμύδια – 50 γρ
Σκόρδο – 2 σκελίδες
Μαϊντανός – 20 γρ
Αλάτι για γεύση
Ανακατέψτε το πιπέρι στη γεύση
ξηρό λευκό κρασί – 50 ml
τυρί τριμμένο
Πώς να μαγειρέψετε μακαρόνια γαρίδας σε σάλτσα κρέμας σκόρδου
Πρώτα, πρέπει να ψιλοκόψετε το σκόρδο και το κρεμμύδι. Στη συνέχεια λιώστε το βούτυρο. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 1-2 λεπτά. Προσθέστε ζάχαρη (μια πρέζα) και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, στη συνέχεια ρίξτε λίγο γαρίδες με αλογοουρά για κυριολεκτικά 2 λεπτά. Τηγανίστε και τοποθετήστε τα προσεκτικά σε ξεχωριστό μπολ (για να διακοσμήσετε το τελικό πιάτο) Μετά από αυτό, ρίξτε όλες τις άλλες γαρίδες, προσθέστε αλάτι και τηγανίστε από όλες τις πλευρές … προσθέστε κρασί (θα δώσει μια πικάντικη γεύση και άρωμα μετά την εξάτμιση) Ρίξτε την κρέμα. Βρασμός. Οι γαρίδες πρέπει να μαγειρευτούν για 3-4 λεπτά, διαφορετικά θα χάσουν τη γεύση τους. Προσθέστε το μαϊντανό ενεργοποιημένο και απενεργοποιημένο. Βράστε τα ζυμαρικά. Ο μάγειρας δεν πρέπει να είναι μακρύς. Για παράδειγμα, εάν αναγράφονται στη συσκευασία 10 λεπτά, μαγειρέψτε για 7-8 λεπτά μόνο. Ανακατέψτε με τη σάλτσα. Βάζουμε τα μακαρόνια σε ένα πιάτο, γαρνίρουμε με γαρίδες στην κορυφή, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και φύλλα μαϊντανού.
καλή όρεξη!
