Ώρα πρωινού – ετοιμάστε ένα νόστιμο και γευστικό μπιφτέκι!
Συστατικά για Burgers:
Χοιρινό κρέας (κιμάς) – 500 γραμμάρια
Μπέικον – 8 κομμάτια
Μεσαίο αυγό – 4 κομμάτια
Μανιτάρια – 150 γραμμάρια
Κρεμμύδια – 0,5 κομμάτια
Κέτσαπ – 2 κουταλιές της σούπας
Worcester σάλτσα – 1 κουταλιά της σούπας
Ελαιόλαδο – 1 κουταλιά της σούπας
Μαϊντανός – 3 κουταλιές της σούπας
Να υποβάλω:
Επίπεδα ψωμάκια – 2 κομμάτια
Αλάτι για γεύση
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι – για γεύση
Πώς να φτιάξετε ένα μπιφτέκι
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Κόψτε τα ψωμάκια στη μέση.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνετε το λάδι και τηγανίζετε τα μανιτάρια για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ.
Προσθέστε στα μανιτάρια κρεμμύδια, κέτσαπ, σάλτσα Worcester, κιμά, μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε τα καλά.
Χωρίστε τον κιμά σε 4 μέρη, από κάθε μορφή ένα επίπεδο μπιφτέκι. Τηγανίζουμε τα μπιφτέκια σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά για 15-18 λεπτά, περιστρέφοντας περιοδικά.
Σοτάρετε το μπέικον μέχρι να ροδίσει και να τραγανιστεί. Στεγνώστε σε χαρτοπετσέτα. Σπάστε τα αυγά σε ένα άδειο τηγάνι, τηγανίστε έτσι ώστε η πρωτεΐνη να πήξει και ο κρόκος παραμένει υγρός. Σερβίρετε μπιφτέκια τοποθετώντας μπέικον και αυγό στην κορυφή.
καλή όρεξη!
